Carnes

Carnes

Trabajando con los mejores proveedores de carnes rojas y blancas, nuestro catálogo ofrece una amplia variedad de propuestas y preparados de calidad, desde las más clásicas albóndigas o fricandó a las alitas o asados.

Referencias

Magro con tomate

Carne de cerdo, salsa de tomate, vino tinto, aceite de girasol, sal, pimienta roja, pimienta negra y tomillo y especias.  Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035142033
73.65 (IVA incl.)

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Fricandó de ternera con champiñones

Ternera, cebolla, tomate, champiñones, ajo, vino blanco, almendras y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143801
101.48 (IVA incl.)

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Carbonada flamanda

Ternera, cebolla, cerveza rubia, caldo de carne y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143818
98.72 (IVA incl.)

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Estofado de ternera

Ternera, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, alcachofas y guisantes. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143740
92.18 (IVA incl.)

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Callos con garbanzos

Callos de ternera, cebolla, tomate, pimiento rojo y verde, garbanzos, almendras, especias y jerez. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035144617
70.38 (IVA incl.)

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Callos con chorizo

Callos de ternera, oreja de cerdo, chorizo, cebolla, tomate, pimiento, almendras, ajo, jerez y especias. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035142156
83.90 (IVA incl.)

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Albóndigas a la jardinera

Ternera, cerdo, cebolla, tomate, guisantes, zanahoria, patata y vino blanco. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035142002
61.36 (IVA incl.)

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Albóndigas a la italiana

Ternera, cerdo, cebolla, tomate, revuelto de setas, aceite y hierbas de Provenza. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143467
65.18 (IVA incl.)

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Manitas de cerdo

Cerdo, cebolla, tomate, pimiento rojo y verde, jerez, almendras y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143948
54.33 (IVA incl.)

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Caldereta de cordero

Cordero, cebolla, pimiento rojo y verde, almendras, tomate y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143498
83.81 (IVA incl.)

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Conejo al ajillo

Conejo, ajo, vino blanco, aceite y especias. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035147816
96.46 (IVA incl.)

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Conejo con setas

Conejo, cebolla, ajo, tomate, setas, almendras, jerez seco. Producto congelado.

4uds. x 2 kg.
Ref. 8436035144914
82.80 (IVA incl.)

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Conejo con caracoles

Conejo, caracoles, cebolla, almendras, avellanas, vino, ajo y especias. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035147823
84.92 (IVA incl.)

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Jamoncitos de pollo a las finas hierbas

Pollo, cebolla, pimiento rojo y verde, especias, aceite y hierbas. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143566
61.18 (IVA incl.)

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Jamoncitos de pollo a la catalana

Pollo, cebolla, pasas, ciruelas, piñones, almendras, orejones y brandy. Producto refrigerado.

4uds x 2kg.
Ref. 8436035143634
67.53 (IVA incl.)

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Pollo a la cerveza

Pollo, cebolla, cerveza rubia, ajo y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143832
69.14 (IVA incl.)

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Pollo al chilindrón

Pollo, cebolla, pimiento verde y morrón, tomate, aceite y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035141654
68.63 (IVA incl.)

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Alitas de pollo al ajillo

Pollo, ajo, vino blanco, perejil y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2 kg.
Ref. 8436035143849
72.68 (IVA incl.)

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Alitas de pollo al mojo rojo

Pollo, cebolla, ajo, tomate, pimiento morrón, especias, vinagre y aceite. Producto refrigerado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143665
71.62 (IVA incl.)

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Mar y montaña

Pollo, langostinos, mejillones, cebolla, tomate, almendras, jerez y especias. Producto refrigerado.

4uds. x 2 kg.
Ref. 8436035143436
73.97 (IVA incl.)

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Estofado de cerdo con verduritas

Cerdo, ajo, calabacín, cebolla, zanahoria, vino tinto, aceite y especias. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035142712
64.77 (IVA incl.)

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Salteado de cerdo con ajetes

Tiras de cerdo, cebolla, zanahoria, ajos tiernos, pimiento rojo, vino Moriles, especias y aceite. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035143931
80.59 (IVA incl.)

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Lomo a la sidra

Cerdo, cebolla, manzana, sidra y mantequilla. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035147519
78.89 (IVA incl.)

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Estofado de pavo con miel y romero

Pavo, cebolla, zanahoria baby, tirabeques, miel, caldo de carne, aceite, romero y especias. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 843603514419
84.00 (IVA incl.)

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Asado de cerdo a la piña

Cerdo, cebolla, piña, jugo de carne, especias y aceite. Producto congelado.

4uds. x2kg.
Ref. 8436035142613
78.89 (IVA incl.)

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Salteado de brócoli con pollo

Brócoli, pollo juliana, zanahoria, aceite de oliva virgen extra y mezcla de especies. Producto congelado.

4uds. x1,5kg.
Ref. 8436035141791
41.81 (IVA incl.)

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¿Qué hacemos?

Ofrecemos un amplio catálogo de soluciones de 5ª gama para la restauración, especialmente para hoteles y restaurantes en el sector turístico.

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¿Qué es la 5ª Gama?

La solución más cómoda y segura para la restauración gracias a un proceso de producción que se sigue basando en la cocina casera pero incorpora las más nuevas tecnologías en el campo de la gastronomía.

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Pescados

Pescados

Nuestro catálogo de recetas de pescado está formado por preparaciones de calidad que ensalzan su sabor y que han sido cuidadosamente estudiadas para garantizar un buen resultado en cuanto a textura y presentación.

Referencias

Tilapia a la primavera

Tilapia, cebolla, pimiento verde, jerez dulce, fumet de pescado, almendras y menta. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035141319
94.94 (IVA incl.)

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Bacalao al hinojo

Bacalao, apio, calabacín, mejillón, hinojo, leche, cebolla, anís seco y fumet de pescado. Producto congelado.

4uds. x 2kg.
Ref. 8436035149315
114.72 (IVA incl.)

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Supremas de atún a la vizcaína

Atún, cebolla, tomate, pimiento choricero, patata, vino blanco y aceite de oliva virgen. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035148813
111.04 (IVA incl.)

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Merluza con salsa verde

Merluza, almejas, gambitas, cebolla, vino blanco, ajo, perejil. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035141067
87.26 (IVA incl.)

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Bacalao con ajetes tiernos y almejas

Bacalao, cebolla, ajetes tiernos, jerez, almejas, espárragos verdes, fumet, aceite de oliva virgen y especias. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035143153
114.91 (IVA incl.)

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Perca con salsa de coco y curry

Perca, leche de coco, cebolla, pimiento rojo, fumet, curry y especias. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035141111
123.37 (IVA incl.)

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¿Qué hacemos?

Ofrecemos un amplio catálogo de soluciones de 5ª gama para la restauración, especialmente para hoteles y restaurantes en el sector turístico.

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¿Qué es la 5ª Gama?

La solución más cómoda y segura para la restauración gracias a un proceso de producción que se sigue basando en la cocina casera pero incorpora las más nuevas tecnologías en el campo de la gastronomía.

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Vegetarianos

Vegetarianos

Recetas clásicas de calidad, basadas en vegetales y una cuidada elaboración que satisfacen las necesidades nutricionales y los paladares de todos los comensales.

Referencias

Salsa boloñesa vegana

Salsa de tomate, soja texturizada, zanahoria, cebolla, aceite de oliva virgen, vino blanco, ajo, aceite de girasol y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035141999
57.78 (IVA incl.)

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Sanfaina

Cebolla, berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, tomate y aceite. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035144037
52.99 (IVA incl.)

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Estofado de seitán

Seitán, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento verde, champiñones, tomate, brandy, salsa de soja y aceite. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035141913
96.23 (IVA incl.)

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Guiso de tofu con verduritas

Tofu, cebolla, champiñones, guisantes, zanahoria, zumo de naranja, especias. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035141210
75.12 (IVA incl.)

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Curry de verduras

Cebolla, tirabeques, zanahoria, calabacín, berenjena, col, pimiento rojo, col blanca, jengibre, especias y aceite. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035142026
54.83 (IVA incl.)

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Tempeh con rataouille a la provenzal

Tempeh (Soja con Rhizopus), salsa de tomate, pimiento, calabacín, berenjena, hierbas de Provenza y aceite. Producto congelado.

4uds.x2,5kg.
Ref. 8436035148912
94.39 (IVA incl.)

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Wok vegetal

Cebolla, puerro, col blanca y china, zanahoria, brotes de soja, pasta de curry rojo, pimiento rojo y leche de coco. Producto congelado.

4uds.x2,5kg.
Ref. 8436035141227
67.21 (IVA incl.)

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Albóndigas veganas con salsa de calabaza y boniato

Albóndigas de tomate y albahaca, calabaza, leche de coco, espárragos. Producto refrigerado.

4 uds x bandeja de 2kg
Ref. 8436035141869
70.75 (IVA incl.)

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Garbanzos con espinacas

Garbanzos, espinacas, cebolla y mezcla de especies. Producto congelado.

4uds.x2kg.
Ref. 8436035141777
42.09 (IVA incl.)

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¿Qué hacemos?

Ofrecemos un amplio catálogo de soluciones de 5ª gama para la restauración, especialmente para hoteles y restaurantes en el sector turístico.

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¿Qué es la 5ª Gama?

La solución más cómoda y segura para la restauración gracias a un proceso de producción que se sigue basando en la cocina casera pero incorpora las más nuevas tecnologías en el campo de la gastronomía.

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Salsas

Salsas

Nuestra oferta de salsas de calidad permite a nuestros clientes ofrecer una amplia variedad de platos, desde las pastas más reconocidas a carnes y pescados condimentados, garantizando siempre el sabor y la presentación final.

Referencias

Salsa napolitana

Tomate, cebolla, zanahoria, albahaca, vino blanco, brandy y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg
Ref. 8436035149018
40.48 (IVA incl.)

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Salsa boloñesa

Tomate, cebolla, zanahoria, carne de ternera, carne de cerdo y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035141616
47.84 (IVA incl.)

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Salsa carbonara

Cebolla, bacon, leche, queso y mantequilla. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035143511
54.00 (IVA incl.)

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Salsa frutti di mare

Cebolla, zanahoria, mejillones, salsa de tomate, ajo y gambas. Producto congelado.

8unidades.x1kg.
Ref. 8436035147014
57.50 (IVA incl.)

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Salsa salmón ahumado

Salmón ahumado, nata líquida y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035145317
57.50 (IVA incl.)

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Salsa 4 quesos

Nata líquida, queso bavaresse, parmesano, emmental y gorgonzola. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035141517
63.57 (IVA incl.)

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Salsa pesto genovés

Albahaca, ajo, parmesano, piñones y aceite de oliva. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035147410
81.88 (IVA incl.)

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Salsa de setas y champiñones (funghi)

Champiñones, boletus, nata líquida y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035147311
59.34 (IVA incl.)

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Salsa marinera

Cebolla, tomate, pimiento rojo, almendras, ajo, brandy y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035142118
57.50 (IVA incl.)

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Salsa vino blanco

Cebolla, fumet, vino blanco, brandy y aceite. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035142019
49.59 (IVA incl.)

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Salsa romesco

Fumet de pescado, ajo, cebolla, tomate, almendras y avellanas. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035149414
48.67 (IVA incl.)

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Salsa putanesca

Ajo, cebolla, tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, zanahoria y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035144518
40.02 (IVA incl.)

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Salsa tex mex

Carne picada de cerdo, carne de ternera, jalapeños, ajo, cebolla, tomate y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035143016
51.24 (IVA incl.)

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Salsa barbacoa

Cebolla, kétchup, salsa de soja, vinagre, salsa perrins, azúcar y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035141814
70.66 (IVA incl.)

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Salsa de cinco pimientas

Mezcla de pimientas, cebolla, jugo de carne, nata líquida, tomate, vino y brandy. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035147113
62.38 (IVA incl.)

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Salsa vizcaína

Salsa de tomate, cebolla, pimiento, vino, ajo y perejil. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035144044
37.17 (IVA incl.)

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Salsa de ajetes y almejas

Esparrágos verdes, almejas, ajos tiernos, cebolla, fumet de pescado, jerez seco y especias. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035143986
52.62 (IVA incl.)

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Salsa primavera

Cebolla, pimiento verde, fumet de pescado, almendras, jerez, menta, ajo y perejil. Producto congelado.

8uds.x1kg.
Ref. 8436035144051
42.78 (IVA incl.)

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Salsa de coco y curry

Leche de coco, cebolla, pimiento rojo, curry y cilantro. Producto congelado.

8 uds.x1kg.
Ref. 8436035143993
50.23 (IVA incl.)

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Salsa de hinojo

Cebolla, apio, hinojo, fumet de pescado, ajo y especias. Producto congelado.

8 uds. x 1kg.
Ref. 8436035144068
42.50 (IVA incl.)

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Marcas

Marcas

Las marcas se elaboran con los sofritos que sirven de base para la preparación de las paellas y otras recetas. La calidad de la materia prima y una elaboración cuidada garantizan el mejor resultado final con la máxima eficiencia.

Referencias

Marca para paella mixta

Costilla de cerdo, calamar, pollo, guisantes, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y aceite. Producto congelado.

4uds. x 2,5kg.
Ref. 8436035141418
79.63 (IVA incl.)

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Marca para paella marinera

Calamar, pulpo, sepia, cebolla, guisantes, pimiento rojo, tomate y aceite. Producto congelado.

4 uds. x 2,5kg.
Ref. 8436035146116
78.57 (IVA incl.)

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Marca para paella de carne

Costilla de cerdo, cebolla, guisantes, pimiento rojo y verde, tomate y aceite. Producto congelado.

4uds.x2,5kg.
Ref. 8436035148318
78.98 (IVA incl.)

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Marca para legumbres

Panceta de cerdo, costilla de cerdo, chorizo, pimiento rojo, cebolla y aceite. Producto congelado.

4uds.x2,5kg.
Ref. 8436035149810
80.22 (IVA incl.)

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Marca de arroz negro

Cebolla, chipirón, tomate a dados, ajo, vino blanco y tinta de calamar. Producto congelado.

4uds.x2,5kg.
Ref. 8436035147830
74.52 (IVA incl.)

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¿Qué hacemos?

Ofrecemos un amplio catálogo de soluciones de 5ª gama para la restauración, especialmente para hoteles y restaurantes en el sector turístico.

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¿Qué es la 5ª Gama?

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Piezas de carne

Piezas de carne

Nuestras piezas de carne se adoban con especias y se cocinan dentro de una bolsa al vacío obteniendo unos resultados muy jugosos. Son ideales para el corte en directo, showcooking o trinche e incluso para cortar en cocina y exponer en el bufet salseado.

Referencias

Ternera asada

Ternera, ajo, aceite, perejil y pimienta negra.

Ref. 8436035146659

Pierna de cordero deshuesada asada

Pierna de cordero, sal, aceite y pimienta.

Ref. 8436035146666

Caña de lomo

Cerdo, sal, pimienta y aceite.

Ref. 8436035147847

Costillar de cerdo asado

Costillar de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal y mezcla de especies.

Ref. 8436035141845

¿Qué hacemos?

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Otros productos

Otros productos

Soluciones de 5ª gama para garantizar la eficiencia y la calidad en tu cocina.

Referencias

Cebolla caramelizada

Cebolla, azúcar y aceite de oliva. Producto congelado.

8 uds x 1kg
Ref. 8436035147854
66.24 (IVA incl.)

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¿Qué hacemos?

Ofrecemos un amplio catálogo de soluciones de 5ª gama para la restauración, especialmente para hoteles y restaurantes en el sector turístico.

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Sabores Globales

Nos hemos especializado en ofrecer soluciones de restauración para el sector turístico, con amplio conocimiento de las necesidades de este tipo de establecimientos y de los gustos de sus clientes. Por ello nuestro catálogo incluye una amplia y creciente oferta de sabores globales, recetas internacionales que los turistas conocen bien y demandan como parte esencial de la mejor experiencia durante sus estancias.

Elaboramos y mejoramos nuestras recetas con asesoramiento de expertos en cada tipo de cocina para poder ofrecer elaboraciones de calidad que satisfacen a los paladares más cosmopolitas. Desde currys y noodles hasta las recetas tex-mex más populares, nuestro catálogo amplia las posibilidades para sorprender de cualquier establecimiento, sin necesidad de preocuparse con recetas poco habituales ni ingredientes a menudo difíciles de encontrar. El plato indio Tikka Masala, plato estrella de la gastronomía británica es una de nuestras referencias más populares y reconocidas, por clientes y consumidores por igual.

La cocina de las especias, intensos aromas y los sabores más sorprendentes, cada vez más apreciada en todo el mundo.

La cocina tailandesa cuida cada detalle en combinaciones únicas de ingredientes, colores, texturas y sabores.

La cocina china ha viajado con sus ciudadanos por todo el mundo, compartiendo sus recetas, técnicas y sabores.

La cocina mexicana nace de la fusión de las tradiciones indígenas con técnicas e ingredientes provenientes de todo el mundo.

La cocina británica se reivindica y forma parte de la oferta turística más internacional, desde el desayuno hasta la cena.

La cocina rusa refleja la historia del país más grande del mundo con sopas y estofados llenos de sabores y tradición.

Recetas de múltiples orígenes que sorprenden y satisfacen a los paladares más exigentes, vengan de dónde vengan.

¿Qué hacemos?

Ofrecemos un amplio catálogo de soluciones de 5ª gama para la restauración, especialmente para hoteles y restaurantes en el sector turístico.

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Ensaladas

Nuestra oferta de ensaladas incluye una amplia variedad de recetas frías basadas en hortalizas que funcionan como primer plato o complemento para cualquier menú.

Nuestras recetas basadas en las múltiples posibilidades de la mayonesa.

Nuestras recetas basadas en las múltiples posibilidades de la mayonesa.

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